想找一間肉品優質、海鮮澎湃、裝潢好拍、湯頭講究的麻辣鍋？
「手工殿麻辣鍋物」就是你不能錯過的選擇。

我們的條通店位於台北市中山區長安東路一段53巷，是許多火鍋愛好者心中默默收藏的口袋名單。自開幕以來在 Google 獲得高達 4.9 分的評價，熟客們不只稱我們是「台北麻辣鍋推薦首選」，更說這裡是台北宵夜聚餐的夢幻據點。

傳統中帶設計感的空間，拍照打卡超有感

走進手工殿，從銀色鴛鴦鍋、復古金邊壁燈、到木質隔間與精緻擺盤，整體空間融合中式庭院與現代感，營造出一種靜謐又華麗的氛圍。店內配置了獨立座區與隱密包廂，適合家庭聚會、朋友慶生、情侶約會，每個角落都好拍好吃。

更貼心的是，我們把置物櫃設計成中式衣櫥，讓你吃火鍋不沾一身味，吃得開心也能保有整潔儀態。

鍋底每日現熬，香氣是我們最自信的開場白

我們的湯底皆由主廚團隊每日現場熬煮超過八小時，嚴選中藥材與辛香料，絕不使用人工香粉。四款湯頭各有特色：

• 原味麻辣鍋｜香、麻、辣分明，尾韻帶甘，是湯品等級的火鍋湯。
• 養生麻辣鍋｜溫和不燥，適合想補氣又怕辣的朋友。
• 酸菜鍋｜酸香自然，爽脆的白菜與凍豆腐吸滿湯汁超涮嘴。
• 柴魚鍋｜甘甜清爽，煮海鮮、蔬菜最能凸顯鮮美滋味。

爆汁鴨血與入味豆腐更是必點單品，口感滑嫩，入口即化，是許多老饕最愛的配角主角。

和牛、黃牛、雪花牛通通有，肉品實力派擺盤更浮誇

肉品選用原塊現切，厚薄得宜，口感與風味並重：

• A5和牛｜以中式涼亭、乾冰煙霧搭配青瓷盤登場，一上桌就是攝影主角。肉質細緻、油花如雪，涮至五分熟即完美。
• 台灣黃牛胸肉｜筋膜明顯，咀嚼時Q脆有層次，推薦搭配酸菜湯底。
• 頂級雪花牛／黑毛梅花豬｜油花均勻，熟度掌握得宜可品嘗最佳肉香。

每一道肉品都有屬於它的器皿與建議湯底搭配，讓整體用餐不只是「吃飽」，而是「吃懂」。

活體海鮮現撈現煮，滿桌仙氣來自鮮氣

我們提供如海產店般的活體現撈服務：

• 波士頓龍蝦、南非鮑魚、黃金巴掌蟹每日活體供應
• 海鮮拼盤包含天使紅蝦、草蝦、干貝、小卷、蛤蜊等
• 龍膽石斑魚皮Q彈、膠質豐富，入口即知是高品質

上桌時搭配乾冰霧氣與藍色鼎型盤具，視覺與味覺同步升級。

火鍋料、蔬食、主食全都不馬虎

• 綜合菜盤可自選當季蔬菜與菇類，推薦『水果玉米』甜度爆表。
• 手工漿類花枝漿、蝦仁漿、綜合漿，每一勺都吃得到完整海鮮塊。
• 丸餃拼盤包含台南特色「魚冊」、手工蛋餃、魚餃、貢丸，風味豐富有層次。
• 私房老滷雙拼（牛肚、牛筋、肥腸）滷得入味，搭麻辣湯底最適合。
• 副食推薦寬粉條、烏龍麵，吸湯力一流，不需額外沾醬就夠味。

餐後冰沙、醋飲儀式感收尾

用餐最後，還會送上以仿古觴杯裝盛的自製醋飲，搭配清爽烏梅冰沙，完美收尾，既解膩又有細節感。

品質穩定、環境舒適、拍照浮誇，這一鍋你一定會記得

手工殿麻辣鍋物用擺盤吸引你，用湯頭留住你，用食材細節打動你。
無論是三五好友相聚，還是夜深一鍋療癒自己，這裡都會是你心中那間「值得推薦的台北麻辣鍋店」。