手工殿麻辣鍋物是以麻辣鍋、鴛鴦鍋與手工火鍋料為主的鍋物餐廳，主打服務、手熬湯底、原塊肉品與每日製作的手工漿料，適合朋友聚餐、情侶約會、家庭用餐與宵夜聚會。

目前有信義店與中山條通店。信義店位於台北市信義區松仁路99號 ATT VALLEY B1，中山條通店位於台北市中山區長安東路一段53巷1-1號。

信義店營業時間為週一至週日 11:00－01:00。中山條通店營業時間為週一至週日 11:30－02:00，適合午餐、晚餐與宵夜時段用餐。

適合。手工殿麻辣鍋物營業至深夜，無論是下班後聚餐、朋友續攤，或晚上想吃熱湯鍋物，都可以選擇到店用餐。

手工殿的麻辣湯底不是單純追求刺激感，而是以香氣、麻感與湯頭厚度為主。辣度有層次，入口不會過度嗆辣，適合喜歡麻辣香氣但不想吃得太負擔的人。

可以。手工殿的麻辣湯底主打順口、溫和、有香氣，不只是拿來涮食材，也希望讓客人能喝到湯頭本身的風味。

常見湯底包含經典麻辣鍋、柴魚鍋、酸菜鍋、養生麻辣鍋。不同湯底各有風味，可以依照想吃濃郁、清爽、開胃或溫潤的口感來選擇。

可以。鴛鴦鍋很適合多人聚餐或口味不同的客人，一邊可以選麻辣湯底，另一邊搭配柴魚、酸菜或養生麻辣鍋，讓同桌的人都能吃到自己喜歡的味道。

第一次來可以選經典麻辣鍋搭配柴魚鍋或酸菜鍋。麻辣鍋可以吃出手工殿的招牌湯頭，柴魚鍋清甜順口，酸菜鍋則比較開胃，適合想嘗試不同層次的人。

手工殿的特色在於手熬湯底、原塊肉品、手工火鍋料，以及適合聚餐的鍋物環境。不是只靠重口味，而是希望讓客人吃到湯頭、肉品與火鍋料本身的品質。

不是。手工殿強調湯底自行熬煮，不使用濃縮湯包或火鍋膏，希望呈現更自然、順口且有厚度的鍋物風味。

如果不太能吃辣，可以選擇鴛鴦鍋，將麻辣湯底搭配柴魚鍋或酸菜鍋。這樣既可以嘗試麻辣香氣，也能保留比較溫和清爽的湯底選擇。

有。柴魚鍋與酸菜鍋都是相對清爽、不辣的選擇，適合不吃辣、帶小朋友同行，或想搭配海鮮與肉品的人。

柴魚鍋湯頭清甜，每天湯頭熬煮六小時，獨特風味，適合搭配海鮮、蔬菜、菇類與白肉類食材。喜歡喝湯又不敢吃太辣的朋友，可以選擇柴魚鍋。

酸菜鍋帶有酸香與開胃感，都是店家純手工製作天然發酵，適合喜歡清爽湯頭、想要解膩，或希望聚餐時多一種不同風味選擇的人。

養生麻辣鍋的風味比較溫潤，搭配中藥香料的提味，麻辣感不會太衝，湯頭也相當好喝，適合想吃麻辣香氣，但希望口感更順、更舒服的人。

手工殿強調使用原塊肉品，不使用組合肉。肉品依照不同部位現切，讓涮煮後的口感更自然，也能吃到肉本身的鮮味。

有。手工殿餐點中有 A5 和牛、美國極黑和牛等肉品選擇，適合想提升用餐質感、聚餐慶祝或想吃高級肉品的客人。

手工殿有蝦仁漿、花枝漿與綜合漿等手工漿料，主打純手工製作，吃得到蝦肉與花枝的口感，是許多客人會加點的熱門品項。

手工漿料都有扎實的花枝肉以及蝦肉，吃起來更有口感與彈性，不是單純泥狀口感。入口能感受到海鮮食材本身的鮮味，也讓火鍋料不只是配角。

適合。手工殿有多種湯底與肉品選擇，鴛鴦鍋也能照顧不同口味，很適合朋友聚餐、慶生、下班聚會或多人共享。

適合。兩個人可以選擇鴛鴦鍋，搭配肉品、手工漿料與蔬菜，不會太正式，也不會太隨便，是舒服又有溫度的約會選擇。

適合。手工殿有麻辣與不辣湯底可選，長輩、小朋友或不吃辣的家人都能找到適合的鍋底，適合家庭一起用餐。

適合。鍋物本身適合多人分享，加上湯底選擇多、營業時間長，很適合公司聚餐、部門聚會、中午也有提供商業午餐或下班後一起吃飯。

手工殿信義店位於台北市信義區松仁路99號 ATT VALLEY B1，鄰近信義區商圈，適合商業午餐、逛街、看展、聚餐後安排用餐。

手工殿中山條通店位於台北市中山區長安東路一段53巷1-1號，鄰近中山區與條通商圈，適合商業午餐、晚餐、宵夜與朋友聚會。

建議用餐前先電話訂位，尤其是假日、晚餐時段或多人聚餐時，提前確認座位會比較安心。

可以使用inline訂位https://supr.link/hLNOR、撥打信義店電話 02-27220557 詢問座位與訂位狀況。

可以使用inline訂位https://supr.link/hLNOR、撥打中山條通店電話 02-25373603 詢問座位與訂位狀況。

如果想找台北麻辣鍋、信義區火鍋、中山區美食或條通麻辣鍋，手工殿麻辣鍋物是很適合的選擇。從湯底、肉品到手工漿料，都希望讓客人吃到一鍋有記憶點、也能舒服回訪的鍋物體驗。